Follow by Email

woensdag 2 september 2015

Hoe gevaarlijk is 1 glas wijn per dag?

Er wordt veel geschreven over de invloed van wijn op onze gezondheid en de invloed van alcohol in het algemeen.
Inmiddels dacht ik dat alles wel onderzocht was en valt het niet mee om de balans op te maken.
Lijkt een glas wijn per dag goed voor hart en bloedvaten, blijkt nu uit een uitgebreid onderzoek van Harvard’s T. H. Chan School of Public Health en Boston’s Brigham and Women’s Hospital, dat beperkt dagelijks gebruik bij vrouwen een verhoogde kans geeft op bepaalde vormen van kanker zoals borstkanker. Op de mannen lijkt het geen effect te hebben.
De onderzoekers hebben geen onderscheid gemaakt in bier, likeuren, sterke drank of wijn. Andere onderzoeken gaven eerder aan dat een beperkt wijngebruik een gunstig effect zou hebben op het voorkomen van bepaalde vormen van kanker, waarschijnlijk door de aanwezige polyfenolen. De onderzoekers geven ook aan, dat iedereen zelf de afweging moet maken, aangezien een beperkt alcohol gebruik een positieve invloed heeft op het voorkomen van hart- en vaatziekten. Hun advies blijft voor vrouwen niet meer dan 1 glas per dag. Voor mannen niet meer dan 2.

Ik vind het altijd lastig te plaatsen dit soort onderzoeken. Moeten we hier ons nou mee bezighouden? of is de stress om het onderzoek al slechter dan het glas wijn dat u drinkt?
Natuurlijk wil ik mijn ogen niet sluiten voor de risico's. We weten dat overmatig drankgebruik niet goed is, of je nu man of vrouw bent. En als u ouder wordt, dat uw lever het slechter kan verwerken, dus dat u eigenlijk minder moet gaan drinken.

Gezond Verstand
Gezond verstand is denk ik altijd het beste. Zodra wijn een gewoonte wordt, en het genieten en de verwondering over dit heerlijke vocht verandert in een onrustig gevoel als u geen wijn in de buurt hebt. Dan gaat het niet goed. Een lekker wijntje op zijn tijd, geeft ontspanning en genot. En daar lijkt niets mis mee. De meeste onderzoeken zien dit als gezond gebruik.
Maar laten we ons niet voor de gek houden en alleen de onderzoeken onthouden die ons goed uitkomen. Drankgebruik heeft risico's. Onder met name ouderen stijgt het percentage probleem drinkers. En je kan discusseren wat een probleemdrinker is. Maar zodra het drankgebruik een probleem geeft voor de drinker zelf (gezondheid of sociaal) of voor zijn omgeving, dan gaat er iets niet goed.

Als wijnhandelaar zou ik zeggen, koop een duurdere wijn. Dan ben je daar veel zuiniger mee en blijf je oprecht genieten. Maar goed.....ik ben een verkoper, geen dokter.

De uitdrukking geniet met mate, blijft een wijze uitdrukking. Dat zorgt ervoor dat we nog vele jaren van een lekker wijntje kunnen genieten.

Proost.


maandag 17 augustus 2015

Nemen de Chinezen echt alle Franse wijngaarden over?

Wijn en Fransen horen bij elkaar. De wijngaarden worden dan ook als Frans erfgoed beschouwd. En als er dan een Chinese rijke industrieel een wijngaard koopt, dan wordt dit breed uitgemeten in de media.
Maar is het dan echt zo dat een groot deel al in handen is van buitenlandse investeerders?

Nee, zo blijkt uit een onderzoek van Vinea Transaction, een netwerk van vastgoedagentschappen die gespecialiseerd is in wijngaarden. Want ondanks alle ophef blijkt nog geen 2 procent van de wijngaarden in bezit te zijn van buitenlandse investeerders. En van deze investeerders zijn de Engelsen nog het meest aanwezig. Al tientallen jaren trekken veel Engelsen naar Frankrijk om hier een eigen wijnbedrijf te beginnen. Op zoek naar beter weer en een beter leven. Dit is echter wel flink verminderd sinds de crisis zijn intrede deed in 2008. De Chinezen volgen daarna met op de voet de Belgen.

De populairste gebieden voor buitenlandse investeerders zijn Bordeaux, Languedoc-Roussillon and Provence.


bron: winespectator.com

vrijdag 14 augustus 2015

De wijn beschreven in Emoticons - smileys

Een wijn beschrijven is best moeilijk. Een beschrijving moet voor iedereen duidelijk zijn. Als ik een wijn beschrijf voor de webshop, wil ik niet te snobistisch klinken en begrijpelijke taal spreken. Dat valt soms niet mee, want wijnliefhebbers c.q. wijnkenners verliezen zich zelf nogal in zweverige termen en stukken tekst waar Shakespeare bij verbleekt.

Ik kwam op de site van distractify.com een leuke manier tegen om wijnen te beschrijven,  namelijk met Emoticons of meestal smileys genoemd. Met leuke plaatjes kan een wijn volledig worden beschreven zonder ook maar een woord op te schrijven.
Dit klinkt niet vreemd, want ik merk dat ik zelf al eens met Whatsapp een paar minuten kan communiceren met alleen maar smileys. Zeker als je veel met iemand appt, dan krijgen de smileys een duidelijke, soms eigen betekenis.

Hier een voorbeeld hoe dit voor een Chardonnay eruit kan zien:

Een duidelijke beschrijving, al kan je bij de boom nog discussie krijgen welke boom dit is. Verder is het voor iedereen duidelijk. Dit kan je voor iedere wijn maken. Sommige webshops gebruiken al wat iconen. Misschien een leuk idee, ik ga zelf nog even naar de toepassing op www.wijnbox.nl kijken.

Maar wees wel voorzichtig met de emoticons, want onderstaande vind ik toch niet echt lekker eruit zien. Om een een wat rokerige wijn met een sigaret aan te duiden. Hmm...nee. En wat doen we met de aroma's zoals stallucht, en wat te denken van Leder, een zweepje misschien?

 

donderdag 13 augustus 2015

Is sabreren moeilijk?


Als je indruk wilt maken op een feestje, dan is het openen van een champagnefles met een champagnesabel altijd een succes. Sabreren zoals dit heet, ziet er spectaculair uit en is erg feestelijk. Tijdens proeverijen sabreer ik vaak het welkomsdrankje (meestal een Champagne of een goede prosecco), dit zorgt altijd voor een feestelijk en enthousiast begin van de proeverij.

Maar is sabreren nu moeilijk of kan iedereen dit?
Als je filmpjes op youtube opzoekt over sabreren, dan lijkt het wel of het vaker mis gaat dan goed. Tijdens televisieprogramma's wordt het ook nog wel eens gedaan, maar ook dan gebeuren er wel eens ongelukken.
Maar nee, het is niet moeilijk, mits je een aantal regels kent. Ga niet sabreren zonder deze te kennen. Anders is de kans dat het mis gaat, groter dan de kans op succes.
Maar ken je de regels, dan gaat het bijna altijd goed. Het woordje "bijna" zorgt dan ook net even voor de spanning. Onlangs zag ik bij een Amerikaanse ochtendshow een zeer ervaren (zoals ze zelf aangaf) vinoloog de ene na de andere fles naar de Filistijnen helpen.

Houd je dus aan deze regels:

  1. Gebruik een goede champagnesabel (deze zijn niet scherp, het is juist belangrijk dat de sabel bot is, vroeger in de tijd van Napoleon, werd ook de achterkant gebruikt van de sabel).
  2. Fles moet goed koud zijn en bij voorkeur echte Champagne (hoge druk in de fles), maar een prosecco mag ook, als er maar wel een echte champagnesluiting op zit. Dus Champagnekurk, folie en capsule. Deze sluiting gebruikt de producent niet voor niks. Dan staat er veel druk op de fles. Zonder voldoende druk op de fles zal je nooit kunnen sabreren. Probeer dus ook geen kleine flesjes champagne, dat lukt ook niet. (geprobeerd, werkt echt niet)
  3. Haal het folie er helemaal af, ook de kapsule, dus het kooitje. Er zijn mensen die dit laten zitten, maar geeft een extra risico of falen. 
  4. Neem de fles in je linkerhand als je rechts bent en plaats je duim in de ziel (de holle bodem). De fles schuin omhoog houden met gestrekte hand.
  5. Zoek de lasnaad op. Dit is een belangrijk gegeven. Iedere fles heeft een lijn, dit is de zwakke plek van de fles. Over deze lijn laat je straks de sabel glijden. Dit is zeg maar de weg die de sabel af moet leggen.
  6. De sabel zet je in een hoek van 30 graden op de fles. En je laat de sabel een paar keer heen en weer over de lijn tot de kop van de fles glijden, zodat de beweging soepel zal lopen.
  7. Dan het slaan zelf, is net als golf. Maak een lange soepele slag. Gebruik niet te veel kracht, belangrijk is dat je de slag lang maakt, dus helemaal je arm strekt. Je slaat dus niet tot de kop van de fles maar je maakt de beweging helemaal af tot je arm gestrekt is.
  8. Richt bij het slaan altijd de fles op een veilige plek. Doe dit het liefste buiten. Houd er rekening mee, dat de kop met kracht er af schiet. Je zal niet de eerste zijn, die er iemand of iets vervelend mee raakt.

Met bovenstaande regels zal het makkelijk gaan. Natuurlijk is de eerste keer spannend. Eigenlijk blijft het iedere keer wel een beetje spannend, maar dat maakt het juist leuk. Houd goed de veiligheid in de gaten. De meest gemaakte fout is dat de slag te kort gemaakt wordt, maak dus de slag lang en soepel. Het is niet de bedoeling om door de fles heen te slaan, maar je slaat de kop op de zwakke plek eraf. Door de druk in de fles gaat dit makkelijker dan je denkt. Maak je niet druk over glassplinters. Eventuele splinters worden door de druk weggeblazen.

Veel plezier en geniet van de Champagne!

 champagnesabres.eu  (voor goede champagnesabels met gratis persoonlijke gravering)

woensdag 12 augustus 2015

Domaine de la Romanée-Conti (DRC) niet meer de duurste wijn

Henri Jayer
Henri Jayer
Al jaren voeren wijnen uit de Bourgogne de lijst aan met duurste wijnen ter wereld. Meestal is dit Domaine de la Romanee-Conti, maar uit een uitgebreid onderzoek door Wine-Searcher onder 55000 wijnhandelaren hebben we een nieuwe lijstaanvoerder namelijk Henri Jayer met de Richebourg Grand Cru. Met een gemiddelde prijs van 13.650 euro over de gemiddelde beschikbare jaargangen.
Maar het succes van Henri Jayer, geboren is Vosne Romanee komt niet plotseling. Al jaren behoort de wijnen bij de absolute top.

In 1945 begon hij direct na de oorlog met zijn wijnbedrijf. Eerst nog samen met Madame Noirot-Camuzetl. Maar sinds 1951 maakt hij wijnen onder zijn eigen naam. Hij is  beroemd geworden om zijn vele innovaties in de Bourgogne. En heeft zijn bedrijf stap voor stap opgebouwd.

De derde plaats op de lijst is ook voor hem met de Cros Parantoux (Vosne-Romanée Premier Cru).
Samen met Romanee Conti is Henri Jayer de absolute top en op wijnveilingen over de hele wereld wordt flink geboden op hun wijnen. Zeker doordat er in Azie grote vraag is naar wijnen uit de Bourgogne.
Door de hoge kwaliteit, de beroemde naam, die garant staat voor kwaliteit,  de grote vraag en het kleine aantal flessen dat geproduceerd wordt, stijgen de prijzen naar deze enorme hoogten.

bronnen: Bordeaux traders, decanter

dinsdag 11 augustus 2015

Waarom alcoholvrije wijn ?

De laatste 10 jaar zijn er veel verschillende alcoholvrije wijnen op de markt gekomen. Kwalitatief goede producten, maar alleen de naam zelf al, vind ik verwarrend. Wijn is gegist sap van druiven. Dat is wat ik geleerd heb en ik wil daar niet al te conservatief in zijn, maar ik blijf het een misleidende naam vinden. Maar voor de meeste nieuwe alcoholvrije wijnen zou je de naam 'wijn' kunnen gebruiken, omdat ze eerst als normale wijn worden gemaakt en aan het eind van het proces de alcohol er uit wordt gehaald. Daar wordt de wijn flink voor mishandeld. Het resultaat wordt er in ieder geval nooit beter op. Wat overblijft is meestal een futloos fruitdrankje. Ik vraag mij dan ook altijd af, waarom koop je alcoholvrije wijn. In welke behoefte voorziet dit, en waar om zou je daarvoor kiezen in plaats van een ander lekker fruitsapje of frisdrank. Want hoe je het ook bekijkt, alcohol zonder wijn is druivensap. En het proces maakt het dan ook nog een duur druivensapje en het smaakt over het algemeen verre van geweldig. Als ik geen alcohol wil drinken, kies ik liever voor een frisdrank of een glas water. En liever niet iets dat op wijn moet lijken. Op Wijnbox.nl zult u dan ook geen alcoholvrije wijn tegenkomen, dat mag duidelijk zijn. Maar gelukkig, smaken en ideeën verschillen, want er zullen genoeg mensen zijn, die er wel van genieten. Wat wij wel op Wijnbox.nl verkopen is een hele mooie pure druivensap. Nee, geen alcoholvrije wijn, maar druivensap. Gemaakt door het wijnbedrijf Arza uit Israël. Puur natuur en erg geconcentreerd. Na de persing nog een week in het vat gerijpt voor een volle smaak en heerlijke aroma's. Geen vervanging van wijn, maar wel een heerlijke natuurlijke druivensap.

vrijdag 19 augustus 2011

Studiereisje naar de Bourgogne


Volgend weekend gaan we een studiereisje maken naar de Bourgogne. Een weekend lang ons onderdompelen in de wijn (niet letterlijk) en de sfeer van deze mooie streek.
Binnenkort hiervan verslag.

dinsdag 16 augustus 2011

Viu Manent bezocht door Rene van Heusden van Perswijn

Op de website van tijdschrift Perswijn houdt René van Heusden een Chileens Dagboek bij. Hij bezocht ook ons Chileense huis Viu Manent.


In het artikel constateert hij onder andere dat Viu Manent vernieuwing nastreeft door te werken met de variëteit Malbec én de vleugels uit te slaan naar buurland Argentinië. Verder verwacht de jonge wijnmaker Patricio Celedón veel van voor Chili "vreemde" druivenrassen als Petit Verdot en Viognier.

Lees het volledige artikel op de website van Perswijn: http://perswijn.nl/rene-van-heusden/1793/chileens-dagboek---deel-4--viu-manent.html

Wijnoverzicht.nl


De website van Wijnoverzicht.nl is helemaal nieuw. Alles wat u over wijn wilt weten en waar u uw favoriete wijn kunt kopen vindt u op Wijnoverzicht.nl

De wijnen van Wijnbox.nl zijn ook op deze site te vinden.

donderdag 11 augustus 2011

Club Privado Baron de Ley 2008


Een hardloper in het assortiment van Wijnbox.nl is de Club Privado van Baron de Ley.

Deze rode wijn is een heerlijke fruitige rode Rioja en was oorspronkelijk bedoeld voor de Spaanse leden van de Baron De Ley Club. Door het succes van de wijnen van deze club zijn ze ook wijnen gaan exporteren. Na lang aandringen is er voor de Nederlandse markt jaarlijks een partij van deze moderne fruitige rode wijn gereserveerd.

review klant Wijnbox.nl

Goede wijn voor redelijk geld Review geplaatst door Jan Willem de Jong
Club Privado is een goede wijn voor een zeer schappelijke prijs. De wijn laat zich makkelijk drinken bij iedere gelegenheid. Dus als je op zoek bent naar een eigen huiswijn, koop deze dan gerust. Hij valt goed in de smaak. Wel zorgen dat de temperatuur van de wijn goed is, anders wordt de smaak minder.

Wijnbox.nl en ChampagneBox.nl helemaal Nieuw!


Wijn en Champagne bestellen is nu nog makkelijker geworden. De webwinkels van Wijnbox.nl en Champagnebox.nl zijn helemaal vernieuwd!. Kom snel kijken!

woensdag 27 oktober 2010

Nieuwsbrief Wijnbox.nl



(Bergheim, Elzas, eind september 2010)

Beste wijnliefhebber,
Bij Wijnbox.nl zijn wij erg enthousiast over wijn uit de Elzas. Met mooie wijnhuizen als Gustave Lorentz, Hugel & Fils en Lous Sipp hebben wij de top van de Elzas in huis. Het laatste weekend van September was ik in de Elzas. De oogst was in volle gang en de wijngaarden stonden er prachtig bij.
Mocht u een keer in deze regio zijn, is zeker een bezoek aan wijnhuis Hugel in Riquewehr de moeite waard, maar ook het plaatsje Bergheim waar Gustave Lorentz is gevestigd is prachtig.
Om de wijnen uit de Elzas bij u extra onder de aandacht te brengen, hebben wij de meeste wijnen tijdelijk in prijs verlaagd. Geniet van een prachtige Riesling of de rijke smaak van een gewurztraminer(gewurztraminerdruiven rechts op foto). De wijnen zijn bij veel gerechten inzetbaar, maar ook om zo van te genieten. Aanbiedingen

Nieuwe wijnen
Het afgelopen jaar hebben wij al veel nieuwe wijnen op voorraad genomen. Nu kan ik u weer 15 wijnen introduceren. We hebben gekozen voor een paar prachtige Franse traditionele wijnen zoals de Beaune Premier Cru van Louis Jadot. Heerlijke aroma's van wit fruit, een fris botertje en een mooie concentratie. En een prachtige Chablis van wijnhuis Laroche.
Naast Franse wijnen ook nieuwe Italiaanse wijnen. Hieronder toppers zoals een prachtige Barolo en wijnen van het beroemde wijnhuis Gaja. Maar ook heerlijke wijnen van wijnhuis Lenotti met een prettige prijs/kwaliteit verhouding.
Daarnaast nog twee geweldige sherry's. Genoeg wijnen om weer te ontdekken. Naar nieuwe wijnen

AV-Webwinkels
Wijnbox.nl maakt onderdeel uit van AV-Webwinkels. En er zijn weer 3 nieuwe webwinkels bijgekomen, die zeker interessant zijn voor de feestdagen. Namelijk voor ambachtelijke banketletters Banket-letter.nl
en voor heerlijke verse ambachtelijke kerststollen. Kerststolletje.nl
en als u nooit verlegen wil zitten om een tool. Onze multitool webshop: Multi-toolbox.nl . Met merken als Leatherman, SOG en Victorinox.
Op de website Chocolade-letter.nl staat het nieuwe assortiment eerlijke ambachtelijke chocoladeletters. Bent u nog op zoek naar een geschenk voor relaties of medewerkers voor 5 december, dan is een bezoek aan deze site zeker de moeite waard.

Met vriendelijke groet,
Andreas Vergunst
Wijnbox.nl
Leeghwaterstraat 4a
2811 DV Reeuwijk

vrijdag 13 augustus 2010

Champagne inschenken als bier.


overgenomen van Nu.nl, originele bericht

AMSTERDAM – Als de champagne dan toch op tafel komt, dan kan de drank maar beter eer aan gedaan worden. Franse wetenschappers helpen op weg: de perfecte manier om de chique bubbelwijn in te schenken is wetenschappelijk vastgesteld.
© Gezondheidsnet

Het vermoeden van Gérard Liger-Belair en collega’s werd gedurende hun onderzoek vastgesteld: de hoeveelheid zuurstof waarmee champagne in aanraking komt tijdens het schenken, is van invloed op de kwaliteit van de drank.

Om die reden kan champagne het beste langzaam ingeschonken worden. Het geheim is om het glas schuin te houden en de drank gestaag langs de glaswand in het glas te laten vloeien. "Het moet eigenlijk zoals een biertje ingeschonken worden", aldus Liger-Belair.

Bewijs

"De 'ontdekking' bevestigt alleen wat ervaren barmannen én drinkers al eeuwen weten," moppert de Daily Mail vrijdag, die evengoed over het onderzoek bericht. Waarschijnlijk omdat het voor het eerst is dat wetenschappelijk bewijs geleverd is voor de correcte schenkwijze van de bubbels.

Bovendien wees het onderzoek eveneens uit hoe belangrijk het is om champagne te koelen voor gebruik, omdat dit de smaak ten goede komt.

Aroma

De slechtste manier om champagne in te schenken is door het middenin het glas te klokken. Op deze wijze komt er de meeste zuurstof bij. Zuurstof beïnvloedt de kwaliteit in de zin van aroma, smaak én mondgevoel.

De resultaten van de studie zijn opgenomen in vakblad de Journal of Agricultural and Food Chemistry.
© NU.nl/Pauline van Lintel

donderdag 22 juli 2010

Champagne uit de crisis!

Overgenomen van Nu.nl

Mensen weten de duurdere bubbels weer te vinden, stellen Remy Cointreau en Vranken-Pommery Monopole, de makers van Piper-Heidsieck en Pommery champagne donderdag.

Remy Cointreau meldde een verkoopstijging van de bubbels van 23 procent tot 16,7 miljoen euro over het eerste kwartaal van zijn boekjaar dat eindigde op 30 juni. Bij Vranken-Pommery bedroeg de stijging 52 procent tot 66 miljoen euro.


''Door de crisis zochten mensen tijdelijk hun heil in de goedkopere merken'', zei Vranken-Pommery- topman Paul-Francois Vranken. Vranken is positief voor de rest van het jaar. Volgens hem is ''de champagnecrisis in het eerste halfjaar ten einde gekomen''.

Moët & Chandon

Ook Laurent-Perrier meldde eerder deze week een flinke omzetplus. Op 27 juli is het de beurt aan champagnegigant LVMH met hun topmerk Moët & Chandon, onder welk label onder andere de meest gerenommeerde Dom Perignon op de markt wordt gebracht.

Remy Cointreau haalt ongeveer een tiende van zijn omzet uit champagne, de bulk komt uit de verkoop van cognac. De omzet voor de hele groep kwam over het tweede kwartaal 24 procent hoger uit op 171 miljoen euro.

De verkoop van cognac ging met 43 procent omhoog naar 91 miljoen euro, vooral door een grotere vraag vanuit China maar ook door meer taxfree-verkopen.
© ANP

dinsdag 18 mei 2010

Goud voor Viu Manent



Goud voor Viu Manent


Ieder jaar vindt het prestigieuze Concours Mondial de Bruxelles plaats. Dat gebeurt telkens op een andere locatie en dit jaar viel van 23 tot 25 april de eer te beurt aan Palermo. Hier maakte de professionele jury, bestaande uit gerenommeerde proevers uit de hele wereld, wederom de beste wijnen in hun categorie bekend. Uiteraard waren gedurende het afgelopen jaar, voor een objectieve uitslag, weer duizenden wijnen uit alle windstreken geproefd.



’s Werelds beste chardonnay werd Viu Manents Reserve, een op eiken opgevoede wijn die imponeert dankzij verrukkelijke botertonen, een gedoseerde toef cederhout, honing, vanille, elegantie en lengte.

zondag 9 mei 2010

Veel nieuwe wijnen bij Wijnbox.nl

Beste wijnliefhebber,


We zijn de afgelopen maanden druk bezig geweerst met het uitbreiden van ons assortiment. Dat is hard werken, want van te voren moeten er veel wijnen worden geproefd. En om het zeker te weten, nog maar eens de wijnen proeven. U begrijpt het al, we breiden graag ons assortiment uit.Sherry


 


Oude sherry's


Ook afgelopen week zijn er mooie wijnen bij gekomen. Waaronder een paar prachtige 30 jaar oude Sherry's van Gonzalez Byass. Al sinds 1835 maken de Spaanse familie Gonzalez en de van oorsprong Britse familie Byass wijn in Jerez. Gonzalez Byass bezit 700 hectare wijngaard in de beste delen van jerez: Jerez Superior. Het drinken van een oude sherry is een bijzondere ervaring. Bijvoorbeeld de Apostoles Palo Cortado muy viejo 375 ML.


De Apostoles is een complexe, rijke palo cortado met een leeftijd van

gemiddeld 30 jaar. In de geur en smaak komen aroma's van blanke (hazel)noten en walnoten voor. De wijn is mineralig en kruidig en heeft een intense, lange afdronk. Heerlijk om zo van te genieten, maar ook bij belegen kazen of blauwaderkaas. Of bij gerechten als:  paté op toast, salade met gebakken (shiitake)paddestoelen en croûtons, gebakken gevogelte, quiche met blauwschinnelkaas of gedroogde ham.


Sherry is het ontdekken waard, vergeet het stoffige imago van vroeger. Vergeet de dames met het sherrydieet. Deze exclusieve sherry's zijn fantastisch. Al moet ik zeggen, dat ik best een dieet zou waarderen met deze oude sherry's. Maar slank zal ik er waarschijnlijk niet van worden.


De volgende oude sherry's hebben we toegevoegd:


* Del Duque, Amontillado

*
Apostoles, Palo Cortado

*
Matusalem, Oloroso Dulce

*
Noe, Pedro Ximinez


 


ChampagneChampagne taittinger les folies


Wij proefden ook onlangs prachtige Champagnes van Taittinger. In ons assortiment zit al bijna de hele collectie van Taittinger, maar de Taittinger Les Folies de La Marquetterie ontbrak nog. Waarvoor mijn excuses, wat een misser, want we hoefden alleen maar even te proeven en we wisten meteen dat deze frisse maar ook rijke en complexe Champagne is ons assortiment hoort.


Les Folies de la Marquetterie is een nieuwe, exclusieve cuvée van het eeuwenoude champagnehuis Taittinger. Les Folies is de naam van de eigen wijngaard van Taittinger die voor Château de la Marquetterie in Epernay ligt. oor deze goudgele champagne worden uitsluitend pinot noir (45%) en chardonnay (55%) van Les Folies gebruikt. De rijpe, geurige druiven worden gedeeltelijk op roestvrijstaal en deels op eiken vaten gevinifieerd. De langzame flesrijping van drie jaar maakt dat de mousse uit fijne, delicate belletjes bestaat die in de flûte omhoog parelen. De goudgele champagne heeft ingetogen maar intense aroma's van perzik en abrikoos aangevuld met subtiele tonen van brioche en een vleugje vanille. Nu dus bij ons verkrijgbaar.


Meer Duitse RieslingDuitse riesling selbach


De Riesling is al jaren bij wijnkenners een van de favoriete druivensoorten. Steeds meer liefhebbers ontdekken nu ook de mooie wijnen die van de Riesling worden gemaakt. Uit de Moeselstreek komen vele mooie Rieslings. Twee weken geleden sprak ik met mevrouw Selbach van het beroemde Weingut Selbach-Oster. Zij maken Rieslings van absolute topkwaliteit van een droge stijl, maar ook met een licht zoetje. Wij hebben 3 prachtige wijnen van dit wijnhuis opgenomen. Verwen u zelf met deze top Rieslings.


 


 


 Ander nieuws


* We hebben nog meer wijnen toegevoegd. Deze kunt u vinden in de categorie Nieuwe Producten.


* De wijnen van het Nederlandse wijnhuis Apostelhoeve zijn weer te bestellen.


* Wij zijn ook te volgen op twitter. www.twitter.com/wijninfo


* Nieuws, nieuwsbrieven, recenties e.d. kunt u ook volgen op onze blog: wijn-champagne.blogspot.com


 


Proost!


Met vriendelijke groet,


Andreas Vergunst

Wijnbox.nl

info@wijnbox.nl


0182-761233


 


 


 

woensdag 5 mei 2010

Prachtige oude Sherry's van Gonzalez Byass bij Wijnbox.nl

Het hele assortiment oude sherry's van Gonzalez Byass nu bij Wijnbox.nl. Een zeer bijzondere ervaring.
Bekijk ze allemaal. Sherry

dinsdag 20 april 2010

Nieuwe Champagnewinkel ChampagneBrut.nl

AV-Webwinkels heeft een nieuwe Champagnewinkel erbij met de naam Champagnebrut.nl. De mooiste Champagnes binnen 48 uur bezorgd.
Een frisse moderne webwinkel met veel mogelijkheden die zorgen dat u makkelijk en snel kunt bestellen.

Met een mooi Assortiment van Champagnehuizen als Taittinger, Pol Roger, Laurent-Perrier en Monmarthe.

Maar ook de Prosecco en Cava is vertegenwoordigd.

U kunt ook op Champagnebrut.nl terecht voor luxe Champagnesabels en mooie Champagnegeschenken

vrijdag 9 april 2010

De wijn zit al in de druif!


Beste wijnliefhebber,

Een paar weken geleden had ik een ontmoeting met Etienne Hugel van het beroemde wijnhuis Hugel & Fils uit de Elzas.
Etienne Hugel is ongeveer de Johan Cruijff van de wijn. Want zijn motto “De wijn zit al in de druif” vind ik prachtige wijsheid. Daarnaast gaat hij ook volledig zijn eigen weg. Veel wijnen van Hugel zouden de naam Grand Cru op de fles mogen dragen. Maar nee, de kwaliteitseisen voor Grand Cru vind hij niet streng genoeg en te commercieel.
Daarom hanteert hij liever eigen benamingen. Maar deze eigen koers heeft het bedrijf veel succes gebracht. De wijnen staan op de kaart van bijna ieder sterrenrestaurant in Frankrijk en de wijn wordt inmiddels naar 100 landen geëxporteerd.

Ik ontmoette hem in restaurant Romanoff in Noordwijk. Een mooie plek aan de boulevard. Het zonnetje scheen, dus alle omstandigheden waren perfect om de mooie wijnen van Hugel te proeven.

Etienne Hugel blijkt een erg toegankelijke man te zijn en hij vertelt vol passie over zijn wijnen, terwijl hij de ene na de andere wijn laat proeven.
Wat een prachtige wijnen. Hugel heeft een duidelijke frisse droge herkenbare stijl. Wijnen van topniveau. Elegante Riesling, volle Pinot Gris, en een zeer toegankelijke Gentil. De Gentil is een blend van verschillende druiven van Hugel en resulteert in een heerlijk fruitige kruidige wijn.

Mijn eigen favoriet was toch wel de Gewurztraminer Hugel Tradition. Wat een sensatie.

Om u ook te laten genieten van deze mooie wijnen, hebben wij 6 wijnen van Hugel & Fils opgenomen in ons assortiment namelijk:

• Hugel Gentil

• Hugel Gewurztraminer ‘Tradition’
• Hugel Pinot-Gris “Tradition’
• Hugel Pinot Noir
• Hugel Riesling ‘Tradition’
• Hugel Muscat ‘Tradition’

Proost!


Met vriendelijke groet,

Andreas Vergunst
Wijnbox.nl
0182-761233

donderdag 8 april 2010

Doe mij maar een wijntje uit Oostenrijk


Doe mij maar een wijntje uit Oostenrijk

De afgelopen jaren is de kwaliteit van wijn uit Oostenrijk flink toegenomen. Met heerlijke wijnen zoals de Gruner Veltliner, Blauer Zweigelt en Weissburgunder. Frisse wijnen die goed combineren bij vele gerechten en heerlijk om zo van te genieten.
Maar het grote publiek is nog erg onbekend met deze wijnen. Dit komt ook mede doordat ze bijna niet te krijgen zijn in de supermarkt. Het wordt tijd dat wij de Oostenrijkse wijnen eens gaan omarmen en beter nog.., dat we het gaan inschenken.

Er zijn altijd weer wijndrinkers, die hun wenkbrauwen optrekken als ze Oostenrijkse wijn horen. ‘Daar zat toch iets in, iets giftigs of zo,’? Beste wijndrinker, vergeet dit, dit was in 1985 bij enkele wijnboeren die iets hadden toegevoegd om de wijn iets zoeter te maken met een goedje dat niet gezond was. Dit is 25 jaar geleden. Tijd om naar het heden te kijken.

Oostenrijk is met name bekend om de Gruner Veltliner. En terecht dit is een prettige wijn met aroma's van citrus en wit fruit. De smaak is verfrissend met veel fruit en het pittige, kenmerkende 'pepertje'. Lekker sappig. Heerlijk om zo te drinken of bij lichte gerechten. Een echte aanrader, maar zo zijn er meer mooie wijnen. Ik ga denk ik dit weekend maar eens een kaasfondue maken met een lekker Weissburgunder erbij. Lekker een Oostenrijks diner.

Proost

Andreas Vergunst
Wijnbox.nl

Op zoek naar genot!


Leve de kaasboer!

Sinds enige tijd ben ik op zoek naar de ideale kaas-wijn combinaties. Het combineren van wijn en kaas kan geweldig zijn, maar kan ook de wijn nog wel eens te kort doen. Het laagje vet dat de kaas op de tong vormt, verstopt als het ware een beetje de smaakpupillen. Waardoor sterke smaken vervlakken.
Maar het proeven van de kazen en wijnen is wel een zeer aangename bezigheid. Ik raad u aan om een goede kaasboer op de markt of kaaswinkel te bezoeken. Het brede assortiment en de kwaliteit van de kazen zorgt voor veel en lang plezier tijdens het proeven.
Een bevriende kaasboer heeft bij mij onlangs een zevental stukjes kaas afgeleverd. Van oude Leidse kaas tot groene pestokaas en roodkorstkaasjes. Een ware ontdekkingstocht.
En het valt me op dat een echt slechte combinatie niet snel te vinden is. Ik leerde vroeger al van mijn moeder, dat als je alleen lekkere ingrediënten combineert, het niet snel vies zal smaken. Misschien klinkt dat simpel, maar klopt wel voor een groot deel.
Maar over het algemeen passen jonge frisse wijnen het beste bij jonge kazen. Rijpere wijnen bij rijpere kazen. En zoetere wijnen bijvoorbeeld bij blauwe aderkazen. Zoals bijvoorbeeld port, maar deze smaakt ook heerlijk bij andere rijpe kazen.
Ook met geitenkaas is het leuk om te experimenteren. Bijvoorbeeld een lang gerijpte geitenkaas in combinatie met een Fleurie is heerlijk. Maar deze geitenkaas is ook fantastisch bij een witte Pouilly-Fumee of andere mooie Sauvignon Blancs.

Maar geloof niet alles direct wat ik hier schrijf, probeer het gewoon uit. Wat het leukste van wijn en eten is het proeven!


Proost

Andreas Vergunst
Wijnbox.nl

De lente in je glas

De lente in je glas!

Iedereen is het zat, die lange winter, laat de lente maar komen. ’s Avonds langer licht, de bomen worden weer groen en vooral de temperaturen gaan weer omhoog. Van de opwarming van de aarde, was in ieder geval even een paar maanden niets te merken. Ik kijk al uit naar de eerste keer lekker buiten in het frisse lentezonnetje zitten, met een heerlijk wit wijntje.
In mijn hoofd ga ik alvast langs de wijnen die bij dit feestelijke moment passen.

Een tintelfrisse Duitse Riesling komt het eerst bij mij op, zoals de Prinz Riesling Trocken. Heerlijk geurend naar exotisch fruit, groene appel en bloemen.
Of de altijd lekkere Pouilly-Fumee van Thibault uit de Loirestreek. Een volle, droge witte wijn met een heerlijke frisheid, met de geur van zwarte bessen. Je proeft groene appel, bessen en citrus. Gewoon de lente in je glas.

Ik zou zeggen, laat de winterdepressie achter je, ga bij de eerste zonnestralen in de tuin zitten, klap je stoel in de relaxstand en open een van deze mooie witte wijnen. Zet het glas aan je lippen en sluit je ogen…….




Proost.

Andreas Vergunst
Wijnbox.nl

donderdag 11 februari 2010

Duitse wijnen bij Wijnbox.nl





Beste wijnliefhebber
,
Wij hebben ons assortiment uitgebreid met een aantal heerlijke wijnen uit Duitsland. Mooie wijnen van het wijnhuis Von der Leyen uit de Moezel (Mosel). Met onder andere een geweldige Bernkasteler Riesling en een verrassende rode Dornfelder.
Of ontdek Duitsland met bijvoorbeeld een prachtige Riesling uit het gebied Rheingau van weingut Prinz.

Italiaanse wijn
Naast de Duitse wijnen hebben wij ook vier nieuwe Italiaanse wijnen toegevoegd. Waaronder de beroemde Amarone en een zeer fraaie Chianti.


Wij hopen dat u zult genieten van onze nieuwe aanwinsten.

woensdag 23 december 2009

Champagne is ook gezond voor het hart

Soms lees je artikelen die fijn zijn om te weten. Op nu.nl het volgende:


Champagne is goed voor het hart

Onderzoekers van de Universiteit van Reading in Groot-Brittannië hebben ontdekt dat champagne dezelfde gezondheidsvoordelen heeft als rode wijn.

Champagne bevat, net als rode wijn, polyfenolen. Dit zijn antioxidanten die cellen en weefsels extra beschermen tegen invloeden van binnen- en buitenaf. Ze verlagen de bloeddruk en beschermen zo tegen hartziektes en beroertes.

"Enkele glazen champagne per dag hebben een positief effect op de wanden van de bloedvaten", zegt hoofdonderzoeker Jeremy Spencer.

voor het hele artikel: http://www.nu.nl/wetenschap/2149719/champagne-goed-hart.html

dinsdag 11 augustus 2009

Nederland wijnland?!

Voor het online magazine playballjournal mag ik een column schrijven in de sectie Dine Wine. Hierbij column 2.

Nederland wijnland?!

Toen ik even onderuit zat om te bedenken waar ik dit keer over ging schrijven, sprong leuk nieuws in mijn gedachte dat vorige week naar voren kwam uit een onderzoek van de Universiteit van Florence. Want dat rode wijn bij een beperkte inname gezond is, wisten we al. Maar dat vrouwen door rode wijn meer zin krijgen in sex is toch wel bijzonder nieuws. Maar goed, het is al warm genoeg, dus ik pak even een ander leuk bericht.
Ik kwam namelijk een leuk filmpje tegen op nu.nl van een Nederlandse familie uit Amsterdam die wijn had gemaakt van de druiven die aan de gevel groeide. Vijf flessen mooie witte wijn was het resultaat. Een bekende wijnschrijver was er bij aanwezig en zijn positieve oordeel luidde: “ik zou dit niet direct uitspugen”.
Of het altijd lekker is, is de vraag, maar feit is wel dat Nederlandse wijn erg in opkomst is.
Een enorme groei is vooral zichtbaar in Zeeland en boven de grote rivieren. Vaak wordt gedacht dat dit komt door de klimaatsverandering en dat hierdoor de druiven nu ook beter rijpen in Nederland. Maar dit is niet het geval. Door het kruisen van druivenrassen zijn er druivenrassen die makkelijker rijpen en hierdoor ook in Nederland verbouwd kunnen worden.
Aan mijn schutting in Boskoop groeien ook druiven en dit jaar ook maar eens proberen of er een goede wijn van te maken is.

Een Nederlandse wijnmaker die nog wel met traditionele druivenrassen werkt is Wijnhuis Apostelhoeve in Maastricht. De wijngaard van 6 hectare is prachtig gelegen op de lauwberg. De goede bodem en het bijzondere klimaat op de louwberg zorgen voor mooie witte wijnen. Het is zeker de moeite waard om eens een bezoek te brengen aan de apostelhoeve. De familie Hulst zal u van harte welkom heten.

Wijnbox.nl heeft al een aantal jaren deze wijnen in het assortiment en vooral de Riesling en de Cuvée XII Apostelhoeve 2008 zijn aanraders. De Cuvée XII Apostelhoeve is een frisse, makkelijk drinkende witte wijn met lichte zuren. Deze doet denken aan mooie Elzas wijnen zoals de Riesling en de Gewurztraminer. Maar dan toch weer met een heel eigen karakter. Een bijzondere wijn, die bijna tropisch aandoet.
Maar er zijn nog meer Nederlandse wijnhuizen met prachtige wijnen. Maar daar later misschien meer over. Er is voor de wijnliefhebber in ieder geval ook veel te ontdekken in Nederland.

Proost!

Andreas Vergunst
Wijnbox.nl

Leve de zomer!

Voor het online magazine playballjournal mag ik een column schrijven in de sectie "Dine & Wine". Hierbij column nummer 1

Leve de zomer!

Op het moment dat ik deze column schrijf, vallen buiten de mussen van het dak en doet binnen de airco zijn best op de temperatuur in de wijnopslag goed te houden. Reden voor mij om eens een stukje te schrijven over wat er allemaal valt te genieten in het glas bij (heel) zomers weer. Dan doel ik niet op water, wat natuurlijk belangrijk is om genoeg te drinken, maar op een lekker drankje als u in de tuin zit.

Er komt steeds meer keuze de laatste jaren. Bierproducenten richten zich daarbij massaal op vrouwen, omdat dit nog de enige groep is waar nog stijgende verkopen in zijn te halen. Dit doet Heineken bijvoorbeeld met Jilz, een trendy fris zomers drankje met 5 % alcohol.

De laatste jaren is bij velen de Rosé favoriet in de zomer. Ze zijn er in steeds meer soorten een veel verschillende kwaliteiten. Ook topwijnhuizen produceren steeds vaker rosé. Maar de meeste Nederlanders kiezen er toch voor om een rosétje mee te pakken als ze in de supermarkt zijn. Uit onderzoek blijkt dat er dan gekozen wordt voor een wijn die in een vak ligt of staat, dat al bijna leeg is. De gedachte hierbij zal zijn: ‘Als andere het meenemen, zal het wel lekker zijn’. Door de winkelier is hier natuurlijk handig op in te spelen.

Bubbels

Zelf geef ik toch de voorkeur aan bubbels in de zomer en bij voorkeur Rosé Prosecco zoals de La Tordera cuvee Gabri. Door de druiven heel licht te kneuzen heeft het afgevloeide sap een prachtige lichtroze kleur met een oranje schakering. De uiteindelijke wijn is aromatisch met rijpe kleine vruchtjes als framboos, kersen en aardbei. maar ook iets van vanille en zoet citrusfruit. Heerlijk verfrissend!

Pink Port
Ook een erg lekkere zomerdrank is de Pink Port. Vorige zomer werd deze drank geïntroduceerd door Croft een dochteronderneming van het bekende Porthuis Taylor’s. Deze rosé Port drink je koud en in de geur en smaak vind je bessen, kersen en frambozen terug. Drinkt heerlijk weg, let wel op, want het blijft een port en dus 20% alcohol. Inmiddels is er ook een Pink Port van Kopke op de markt.

Ja, u leest het goed, ik kom deze warme dagen wel door.

maandag 27 juli 2009

Vrouwen krijgen meer zin in sex door rode wijn

Dat het beperkt drinken van rode wijn gezond is, wisten we al, maar dat vrouwen meer zin krijgen in sex is toch wel bijzonder nieuws. U heeft misschien altijd gedacht dat het aan uw eigen charmes lag, maar het blijkt aan de wijn te liggen.

Uit onderzoek van de Universiteit van Florence blijkt (bericht van The Telegraph)

Vrouwen die er een gewoonte van maken iedere dag twee glaasjes rode wijn te drinken, zouden meer zin in seks hebben dan geheelonthouders.

Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Florence, waarover The Telegraph maandag bericht.

De reden voor deze hogere seksdrang vinden de onderzoekers in de ingrediënten die rode wijn bevat en die de bloedstroom naar ‘belangrijke gebieden‘ zouden bevorderen. Hierdoor zou de vrouw meer zin in seks krijgen.


Vragen

Om de effecten te berekenen bedienden de onderzoekers zich van de zogenaamde Female Sexual Function Index die uit 19 vragen bestaat, waarbij scores gehaald kunnen worden tussen de 2 (laag libido) en 36 punten (hoog libido).

De dagelijkse rode wijndrinkers scoorden gemiddeld 27,3, tegen 25,9 punten die minder frequente drinkers haalden. Vrouwen die helemaal niet drinken scoorden met 24,4 punten het laagst.

Dit neveneffect zou overigens alleen optreden bij rode wijn; andere alcoholische dranken hebben geen hoger libido tot gevolg.

Dronkenschap

Aan het onderzoek deden 800 vrouwen mee, tussen de 18 en 50 jaar. Vrouwen die meer dan twee glazen wijn per dag dronken werden uitgesloten van deelname; de onderzoekers waren bang dat eventuele dronkenschap de onderzoeksresultaten zouden vertroebelen.

bron: nu.nl

dinsdag 21 juli 2009

Review: Tillion II Carmenere uit 2006


Door Jan Willem de Jong

De meest aansprekende rode wijnen vind ik de Malbec en Carmenere. Wijnen met karakter en een duidelijke, maar geen uitgesproken smaak die op weerstand zou kunnen stuiten. Lekker vol en meestentijds een tractatie. Het drinken van deze wijnen is een belevenis, waar je ook de tijd voor moet nemen. Lekker bij wild, maar ook bij kazen en pasta’s zoals Wijnbox dit op haar website meldt. Voorstander ben ik ook van wijnen die uitsluitend van 1 druif worden gemaakt, waardoor de smaak voor de drinker herkenbaar blijft. Het gebeurt nogal eens dat wijnproducenten de keuze maken om druiven/wijnen te mengen om een in hun ogen meest ideale smaak te bereiken. Wijnen zijn dan bijvoorbeeld opgebouwd uit 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot, of 80% Carmenere en 20% Cabernet Sauvignon. Maar voor de minder ervaren wijndrinkers onder ons wordt het dan lastig om de wijnen te typeren! Reden voor mij om weer eens een fraaie wijn van Wijnbox.nl te toetsen op deze criteria. Een wijn die tijdelijk in het assortiment zit en voor een mooie prijs wordt aangeboden is de Tillion II Carmenere uit 2006 geproduceerd in de inmiddels befaamde Cachapoal Valley in Chili. Verschrikkelijk, wat is deze wijn lekker. Goed op temperatuur komt de smaak geheel tot z’n recht en dit is bij de huidige zomerse temperaturen geen probleem. De wijn is makkelijk te drinken, roodfruit/bessen zijn duidelijk te herkennen en de afdronk is vol en lang. Deze wijn koop je voor nog geen € 10,-- en dit is zeker niet teveel voor deze bijzondere kwaliteit...

dinsdag 14 juli 2009

Door Jan Willem de Jong

Miguel Torres maakt mooie wijnen. Eerder proefde ik al eens de Sante Digna Carmenère Reserve 2006 en deze maakte volledig de verwachtingen waar, met een pure, volle smaak. De voorraad rosé moest onlangs aangevuld worden en zag dat Torres ook rosé maakt. De keuze ligt dan voor de hand. Rosé wordt nogal eens gezien als slobberwijn en dat is deze Sante Digna zeker niet. Het is een wijn die aandacht verdient, en een lange afdronk heeft met mooie zuren. Ik zou willen adviseren eerst de wijn te proeven voordat de keuze voor een hapje wordt gemaakt, dat verdient deze prachtige wijn!

woensdag 8 juli 2009

Review Sherry: Gonzalez Byass Noé, Pedro Ximenez muy viejo

Door Jan Willem de Jong


Sherry is in mijn ogen een vergeten drank, port lijkt wat populairder te zijn, maar als aperitief en desserwijnen kom je deze weinig tegen. Kort geleden werd mijn aandacht gevestigd op oude sherry's gemaakt van de Pedro Ximenez druif. Als lekkerbek moest ik natuurlijk verschillende kwaliteiten uitprobreren en begon met een flesje van grootgrutter AH. Als je niet anders kent, denk je 'smakelijk', maar een 2e glas begint al gauw op hoestdrank te lijken. Ook Wijnbox.nl heeft tegenwoordig Pedro in z'n assortiment en ook meerdere kwaliteiten. Laat ik maar met de beste beginnen, misschien niet de goede volgorde, maar toch...Een klein flesje uit een mooie koker, het oog wil tenslotte ook wat. Verdikkie wat is dat lekker, uiteraard zoet door de druif, maar ook een zuurtje in de afdronk, waardoor je dit drankje optimaal kunt beleven. En sherry is ook duidelijk herkenbaar. Wil je eens wat anders dan is dit een aanrader als aperitief of dessert drank, en als aanrader....een klein glaasje voor het slapengaan....

dinsdag 7 juli 2009

Rode wijn: Nobilo Merlot Regional Collection East Coast 2006


Een review van een trouwe klant.


Fantastisch deze mooie rode wijn uit Nieuw Zeeland. De druiven zijn onder ideale omstandigheden gegroeid en dit is terug te vinden in de smaak van de wijn. De prijs is ten opzichte van de kwaliteit relatief laag. Fluweelzacht, met tonen van bessen, fruit en ook eiken. Op een warme zomeravond gedronken, maar dit bleek een bijzondere ervaring, dit terwijl de temperatuur van de wijn boven de 20 graden lag! Het leek alsof dit de smaak alleen maar ten goede kwam. Het idee om later op de avond nog op een terras plaats te nemen hebben we maar laten varen en rustig in de achtertuin de fles leeg gemaakt. Een toppertje van Nobilo...

Jan Willem de Jong
wildplaza

dinsdag 30 juni 2009

Eindelijk weer Graham's Vintage Port


2003 was de laatste Graham's Vintage Port. En gelukkig voldeed de oogst van 2007 aan alle strenge eisen en komt er in september/oktober een Graham's Vintage 2007. De Graham's kreeg van The Wine Spectator 97-99 punten en de titel Port van het jaar!.

Bij Wijnbox.nl kunt u de Graham's Vintage 2007 al vast bestellen, zodat u zeker bent van een kist. Ze worden geleverd in de originele kist met 6 flessen van 750 ML. Levering vindt plaats in september/oktober.

W&J Graham's is een Port producent van zeer hoge kwaliteit. Al vele generaties wordt het gerund door de Symington familie. Graham’s wijnen komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Twee andere, privé bezittingen van de Symington familie, Quinta da Vila Velha en Quinta de Vale de Malhadas, voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven. Alle vier de Quintas horen bij de beste van de Douro vallei.


Druivenras: Blend van traditionele Portugese variëteiten uit de Douro-vallei, zoals Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinto Cão.

Proefnotities

Mooie intens paarse kleur. In de neus de typische Graham’s aroma’s zoals zwarte pruimen en Gum Cistus struiken. Rijk smaakpallet. De afdronk is lang en zuiver met aroma’s van verse zwarte bessen en pruimen.
Proefadvies

Serveer deze Port bij blauwschimmelkaas, rijke Hollandse kaassoorten en pure chocolade. Het is aanbevolen de fles enkele uren rechtop te zetten alvorens te ontkurken en vervolgens te decanteren. Traditioneel.

De vintage kan jong gedronken worden, maar u kunt deze ook zeer lang bewaren zodat deze verder rijpt op de fles.

dinsdag 23 juni 2009

Vernieuwde website Wijnetiket.com

De website wijnetiket.com is geheel vernieuwd. Veel informatie en voorbeelden over wijn met een eigen wijnetiket.

Bijvoorbeeld een heerlijke Vin de Pays rose van het wijnhuis Robert Vic. Of een heerlijke
mousserende wijn van Gales uit Luxemburg.

Uw eigen etiket wordt op maat gemaakt, dus geen standaardetiketten maar maatwerk bijvoorbeeld in de huisstijl van uw bedrijf. De wijnen kunnen snel geleverd worden en er is veel keuze zowel in kleine flesjes als het gewone formaat.

U bent van harte welkom om de pagina te bekijken.

wijnetiket.com

maandag 22 juni 2009

Sherry van Gonzales Byass bij Wijnbox.nl


Wijnbox.nl had nog geen sherry in het assortiment. Maar daar is nu verandering in gekomen met de prachtige sherry's van Gonzales Byass.

Anno 2008 is Gonzalez Byass een uniek familiebedrijf, geleid door de vijfde generatie, in de persoon van Pedro Rebuelta Gonzalez. De bodega gebruikt uitsluitend druiven van de 860 hectare eigen wijngaarden. Vlaggenschip is de befaamde Tio Pepe, een beendroge fino sherry, genoemd naar Manuel Ma Gonzalez, oom van de oprichter, ofwel zijn ‘tio Pepe’ (Oom Piet). Deze was in 1844 een van de eerste makers van deze droge, licht versterkte wijn, hét perfecte aperitief. Maar er is nog veel meer, zoals de unieke VORS serie, minimaal dertig jaar in de soleras gerijpt.

De zeer droge Tio Pepe is zeer geschikt om te combineren met oesters of vis. De zoete Pedro Ximenez is heerlijk bij zoete desserts.

dinsdag 16 juni 2009

De populairste drankjes van Nederland

Bron: Telegraaf.

Bier, witte wijn en rosé nog steeds favoriet
AMSTERDAM - Bier, witte wijn en rosé zijn nog steeds de populairste drankjes in Nederland. Mixdrankjes als Bacardi Breezer en Smirnoff Ice boeten juist flink aan populariteit in.

Dit blijkt uit onderzoek van MeMo² in opdracht van AT5. Aan 1425 mensen werd gevraagd wat hun favoriete drankjes zijn. Bier, witte wijn en rosé zitten in de top drie, net als in voorgaande jaren. Mixdrankjes als Bacardi Breezer, Smirnoff Ice, Ice Ice Baileys en Canadian Red lijken hun beste tijd gehad te hebben.

Op het terras nemen vrouwen dezer dagen het liefst een Jillz, het alternatief van Heineken voor bier en wijn. Mannen gaan nog steeds aan de Prosecco in de zon. Dat geldt overigens ook voor Amsterdam waar zowel mannen en vrouwen Prosecco prefereren. Anders dan in de rest van Nederland zijn in de hoofdstad cocktails zoals Mojito en Capririnha ongekend populair.

Minder wijn uit Bordeaux door hagel

Bron: NRC Handelsblad

De hagelbuien in Mei hebben flinke gevolgen voor de wijnboeren in de Franse regio Bordeaux.

Duizenden hectaren wijngaarden zijn beschadigd door de hagelstenen. Daardoor zal de oogst in 2009 en 2010 aanzienlijk minder flessen wijn uit de streek opleveren.

Sommige delen van het gebied hebben meerdere hagelbuien te verduren gehad. Daardoor loopt volgens een woordvoerder van de wijnhandelaren de productie terug met 30 tot soms wel 100 procent.

Het is niet voor het eerst dat de regio Bordeaux te kampen heeft met hagel. Dat gebeurde ook al in 2003, maar toen raakten de wijnranken minder beschadigd, aldus de woordvoerder.

zondag 14 juni 2009

Beoordeling Nederlandse wijn

Van Jan Willem de Jong de volgende beoordeling over de apostelhoeve.

Door Wijnbox.nl heb ik me laten overhalen tot het drinken van een Nederlandse witte wijn. Ik had mijn twijfels en moest meteen aan Nederlandse speelfilms denken, weinig boeiend en geen uitdaging om er tijd aan te besteden. Niets was echter minder waar. Ik was blij verrast met de kennismaking met Cuvée XII Apostelhoeve 2008. Een frisse, makkelijk drinkende witte wijn met lichte zuren. Ik moest meteen denken aan wijnen uit de Elzas, de wijn leek op Riesling en Gewurztraminer, maar was het ook weer niet. Met een geheel eigen karakter bleef de wijn mij boeien tot de laatste druppel. De smaak komt geheel tot z’n recht wanneer dit edele vocht lekker koud wordt gedronken.



Jan Willem de Jong
NBPW

donderdag 4 juni 2009

Beoordeling Diemersfontein Pinotage


Wijnbox.nl staat voor genieten. Hierbij een review van een klant die dat goed begrepen heeft. Bedankt voor de beoordeling Jan Willem de Jong!

Er zijn van die ultieme momenten, waarop alle omstandigheden kloppen. Het weer is mooi, het gezelschap uitbundig en dan komt er wijn op tafel….. De wijn die mij door Wijnbox is aanbevolen, de Diemersfontein Pinotage 2007…..geweldig het feestje is compleet!



Tongstrelend zacht met duidelijke accenten van koffie, chocolade en bessen, met een bijzondere afdronk. Eigenlijk moet je deze wijn drinken zonder erbij iets te eten en je volledig concentreren op de smaak. En als je er dan toch iets bij wilt eten, neem dan licht gerookte tamme eendenborstfilet.



Het was een relatief warme zomeravond dat de fles open ging, de rest van het gezelschap wilde Rosé, zoals dat ‘hoort’ bij mooi weer. Laat mij maar lekker mijn gang gaan met deze Diemersfontein. Misschien ietsje warmer dan gebruikelijk, maar de smaak en ook de geur kwamen bijzonder tot hun recht. Tip: drink deze wijn uit een groot glas, waar ook de neus in past, op deze wijze kun je ten volle kennis maken met de rijke geuren die uit het glas opstijgen.





Jan Willem de Jong
NBPW

vrijdag 22 mei 2009

Lamoer brengt lekkere jazz bij Egelantier


Wijn en jazz zijn een prima combinatie. Dat bleek ook afgelopen woensdagavond in de Egelantier in Hazerswoude. Met een glas in de hand kon er geluisterd worden naar live muziek van Lamoer.
Lamoer bracht heerlijke jazz in cafe restaurant de Egelantier in Hazerswoude-Dorp. Het cafe dat altijd veel livemuziek brengt, had met Lamoer een prima band voor een gezellige avond. De jazzband bestaat nog eigenlijk maar kort, maar is voortgekomen uit de band To be Continued en de muzikanten hadden dus al veel ervaring met elkaar.
Dat is goed te horen. Ondank dat je af en toe merkt dat het repertoire nog vrij nieuw voor ze is, zijn ze muzikaal lekker op elkaar ingespeeld. Met nummers zoals Cry me a river, All Blues en All of Me speelt Lamoer toegankelijk jazz, deze afgewisseld met nummers die wat dieper in de jazz duiken zoals Footprints en So What.
Ondanks dat het publiek niet uit alleen jazzliefhebbers bestond, bleek de muziek toch goed aan te slaan. Hoogtepunt van de avond was toch wel het gastoptreden van zangeres Vivian Roy. Zij vult Lamoer geweldig aan. Met haar Soul en rijke ervaring brengt ze het viertal naar een hoger niveau.
Lamoer heeft al duidelijk een eigen stijl en brengt ook een aantal eigen nummers waaronder het nummer Obama, een lekker swingende blues.
Zo ie zo komt de blues terug in veel nummers.
Samenvattend was het een gezellige avond met lekkere jazz. En zal het gastoptreden van Vivian Roy hopelijk leiden tot een vaste aanstelling.

Muzikanten:

Vivian Roy: Vocals
Peter Matze: Sax
Arjan Vergunst: Bas
Xander van Marion: Drums
Andreas Vergunst: Gitaar

zaterdag 16 mei 2009

Nieuwe Champagnewinkel van A.V. Webwinkels

Na Wijnbox.nl en Chocoladebox.nl heeft nu Champagnebox.nl haar digitale deuren geopend. Een heerlijk webshop met de mooiste Champagnes en lekkerste prosecco's en andere mousserende wijnen. Ook zeer fraaie champagnekoelers en andere champagnegeschenken.
Bij Wijnbox.nl werd ook al champagne verkocht, maar dit product verdiende extra aandacht en daarom een eigen shop.
De heerlijke bubbels worden binnen 48 uur bezorgd.

dinsdag 5 mei 2009

Château d'Yquem verlaagt prijzen met 60 %

In het Parool kwam ik een bijzonder bericht tegen. Château d'Yquem de beroemde producten van heerlijke zoete witte wijnen verlaagt zijn prijzen met 60 %.

volgens Pierre Lurton, de directeur van Chateau d'Yquem en Cheval Blanc vind dat zijn wijnen ook gedronken moeten worden en dat je niets hebt aan een mythe die om je wijn hangt als je deze niet verkoopt.
Dit klinkt bijna als Hollandse nuchterheid. Met prijsverlaging wil het wijnhuis de crises te lijf gaan en de relatie met de klanten verbeteren. Maar denk nu niet dat iedereen aan de d'Yguem gaat, want een fles zal altijd nog bijna 150 euro gaan kosten.

dinsdag 28 april 2009

De eigen wijn van Ramsay

Nadat we met enige schrik het nieuws hoorde dat topkok Ramsay zich ging bezig houden met kant en klaarmaaltijden, heeft hij nu een selectie wijnen met zijn eigen naam. De wijnen worden verkocht onder de naam Gordon Ramsay Selection. Het gaat om een selectie van Chateau Bauduc, een wijnhuis in de Entre-Deux-Mers in de Bordeaux.

Ramsay is al lange tijd erg gecharmeerd van deze wijnen en schenkt ze al tien jaar als huiswijn in zijn restaurant in London.

maandag 27 april 2009

Nederlanders drinken steeds meer wijn


Meer dan 3 miljoen Nederlanders drinken iedere dag een glas wijn. Dat blijkt uit onderzoek van het Productschap Wijn. We drinken gemiddeld per jaar 21,6 liter wijn, dat zijn bijna dertig flessen per persoon. In 1975 was dat slechts de helft. De meeste wijn wordt in de supermarkt gekocht.

GfK heeft in opdracht van het Productschap Wijn zesduizend Nederlandse huishoudens onderzocht. De uitkomsten werden tijdens een bijeenkomst in het World Forum Convention Center in Den Haag gepresenteerd aan pers en professionals.

Zuid-Afrika op kop
Wijn kopen we het liefst in de supermarkt, we geven per fles gemiddeld € 2,62 uit. De meeste flessen die we in ons karretje zetten, komen uit Europa: 42 procent van de wijn is Frans. Ook drinken we graag Italiaanse of Duitse wijn (voor gemiddeld € 1,50 per fles). Een-derde van de wijnliefhebbers koopt wijn uit Nieuwe Wereld landen. Daar gaat Zuid-Afrika op kop, met een marktaandeel van ruim 16 procent, gevolgd door Australië en Chili.

Jong drinkt rosé
Rode wijn heeft de voorkeur, meer dan de helft van de verkochte wijnen is rood. Hoe jonger, hoe groter de voorkeur voor rosé: bij consumenten jonger dan 30 jaar heeft 23 procent van de wijn die ze kopen een roze kleurtje, bij consumenten ouder dan 64 jaar is dat nog maar 7 procent. Rode wijn wordt vooral thuis gedronken, op visite drinken we wit en in de horeca bestellen we rosé.

bericht overgenomen van Perswijn

'Matige drinker leeft langer dan geheelonthouder'

Bij mensen die één glas alcohol per dag drinken ligt het overlijdensrisico bijna 30 procent lager dan bij mensen die helemaal niet drinken. Volgens de Stichting Alcohol Research blijkt dat uit nieuw Amerikaans onderzoek.
Eerdere onderzoeken wezen ook al uit dat matig drinken goed was voor de gezondheid. Critici brachten daartegenin dat de twee groepen niet met elkaar vergeleken konden worden omdat matige drinkers vaak een andere levensstijl hebben dan geheelonthouders.
Bij het nieuwe onderzoek zijn factoren als sociaaleconomische positie, roken, lichaamsgewicht, de mate waarin mensen (kunnen) bewegen, religie en depressiviteit meegewogen. Toch blijft overeind, aldus de onderzoekers, dat het overlijdensrisico bij de groep matige drinkers 28 procent lager ligt dan bij de nietdrinkers.
Het Productschap Wijn is een van de deelnemers in de stichting Alcohol Research.

(ANP)
overgenomen van het Algemeen Dagblad

Fransen willen geen gemengde rosé



Rode en witte wijn mengen en dat mengsel als rosé verkopen? In Frankrijk kan dat voorstel op een massaal 'nee' rekenen.

Fransen willen geen gemengde rosé

De Europese Unie wil het toestaan om het wijnmengsel rosé te noemen, maar 87% van de ondervraagde Fransen is fel tegen. Vooral de oudere Fransen vinden het maar niks: 95% van de vijfenzestigplussers ziet niks in een rosé-mix. Van de ondervraagden tussen de 18 en 24 jaar is 71% tegen.
Proeven

De Fransen hechten meer waarde aan een goed glas wijn dan aan hun portemonee. Slechts 12% is bereid om het mengsel, dat een stuk goedkoper is dan gewone rosé, zelfs maar te proeven.

In Frankrijk wordt rosé gemaakt door uitgeperste rode druiven in de week te zetten met witte druiven. Wijnboeren in Australië, Zuid-Afrika en andere 'nieuwe' wijnlanden mengen echter witte en rode wijnen om rosé te maken.
Kranten

De uitslagen van het onderzoek onder de Fransen worden zondag gepubliceerd in de kranten Sud Ouest en Midi Libre. In totaal werden 1010 mensen ondervraagd.

© RTL Nieuws.nl

Obama wijn uit Frankrijk

bron:ANP, overgenomen uit de Telegraaf

Angela Bousquet-Keïta, de eerste zwarte wijnboerin van Frankrijk, heeft een Obama-wijn gemaakt. Het is bewaarwijn die tijdens de tweede ambtstermijn van de eerste Afro-Amerikaanse president van de VS nog beter moet smaken, aldus de 41-jarige immigrante uit het West-Afrikaanse Guinee donderdag.

Bousquet-Keïta is eigenaar van het wijngoed Domaine Saint-Antoine in Zuid-Frankrijk. De Obama-wijn is volgens haar een elegante rode wijn met een aroma van kaneel, vanille en kruiden. Hij wordt verkocht in dozen van drie flessen voor 150 euro.

Voor de oogst heeft zij vluchtelingen uit de West-Sudanese crisisregio Darfur in dienst genomen. De opbrengst komt ten goede aan hulporganisaties in Darfur. (ANP)

donderdag 23 april 2009

Webshop keurmerk voor Wijnbox.nl en Chocoladebox.nl


Wijnbox.nl heeft het Webshop keurmerk ontvangen. Wijnbox.nl is onderdeel van A.V. Webwinkels. De chocolade webshop Chocoladebox.nl van A.V. Webwinkels ontving ook het keurmerk.

De Stichting Webshop Keurmerk is sinds 2001 dé brancheorganisatie en hét Thuiswinkel Keurmerk van thuiswinkels die de producten en diensten voornamelijk via internet aanbieden. De bij het Nederlandse Webshop Keurmerk aangesloten winkels staan onder onafhankelijk toezicht van de Stichting. De Stichting Webshop Keurmerk beoogt consumenten te beschermen tegen ondeugdelijke webwinkels en/of thuiswinkels.

Op 17 april 2008 heeft Webshop Keurmerk de keurmerkentoets van het Ministerie van Economische Zaken ondergaan. De toets is uitgevoerd door de Raad voor Accreditatie.

In deze toets wordt gekeken of een keurmerk, en de manier waarop het keurmerk wordt verleend, wel betrouwbaar is. De betrouwbaarheid wordt uitgedrukt met een rapportcijfer, op de schaal van 1 tot 10.
Het keurmerk heeft een 10 gekregen.

Een betrouwbaar keurmerk betekent:
O dat alleen de keurmerkeigenaar bepaalt wie zijn keurmerk op een product of dienst mag voeren,
O dat duidelijk is waar het keurmerk voor staat,
O dat duidelijk is waar een product of dienst aan moet voldoen om het keurmerk te mogen voeren en dat het keurmerk controleert of een product of een dienst dat een keurmerk voert wel echt voldoet aan die eisen
O dat gecontroleerd wordt of al die informatie over een keurmerk wel openbaar is, dus gemakkelijk te vinden voor u als consument.

De keurmerktoets geeft geen oordeel over de eisen die aan een product of dienst worden gesteld.

woensdag 22 april 2009

1000 flessen rode wijn of 1 pil voor uw gezondheid


Rode wijn kan heel gezond zijn. In de schil van de druif zit namelijk een goedje dat resveratrol heet, maar om 1000 flessen wijn te drinken voor het gewenste effect,lijkt toch niet echt bevordelijk voor de gezondheid. Gelukkig kunt u straks ook 1 pil nemen en gewoon van de wijn blijven genieten. Zie onderstaand bericht.

Potential Wonder Resveratrol = 1000 Bottles of Red Wine
By The Staff at wowOwow.com
© Shutterstock

We’ll use any excuse to drink red wine. Now, a Cambridge, Massachusetts-based biotech company has come up with the best argument for red wine we’ve ever heard: Resveratrol, a substance found in the skin of red grapes, can not only slow down the aging process and prevent diseases like Alzheimer’s, diabetes, heart diseases and possibly cancer, it can even help your diet plan.

You’d have to drink the equivalent of 1,000 bottles of red wine to match the benefits of one pill, which is said to work by triggering the sirtuin longevity gene.

"Our goal is to prevent and forestall many of the diseases that strikes us as we reach 50, 60 and 70. All with one pill," Dr. Christoph Westphal told Morley Safer on "60 Minutes" last night.

He gave a pretty compelling demonstration of Resveratrol’s effectiveness — in mice, at least. Two mice ate a high-fat diet; one received Resveratrol and the other didn’t. After 12 weeks, the one who had taken the drug wasn’t as fat and could run farther. And when they died, that same mouse had youthful, fat-free organs. (The New Yorker had some fun imagining this experiment.)

But will it work in humans? So far it’s been tested on diabetics and has lowered their glucose and insulin levels — with no diet or drug interventions. Next they’re going to try a more potent version on cancer patients. If all goes well, it’s estimated it should be available in the marketplace in as little as five years.

Niet iedereen houdt van een wijnproeverij (comedy)