Follow by Email

maandag 22 juni 2009

Sherry van Gonzales Byass bij Wijnbox.nl


Wijnbox.nl had nog geen sherry in het assortiment. Maar daar is nu verandering in gekomen met de prachtige sherry's van Gonzales Byass.

Anno 2008 is Gonzalez Byass een uniek familiebedrijf, geleid door de vijfde generatie, in de persoon van Pedro Rebuelta Gonzalez. De bodega gebruikt uitsluitend druiven van de 860 hectare eigen wijngaarden. Vlaggenschip is de befaamde Tio Pepe, een beendroge fino sherry, genoemd naar Manuel Ma Gonzalez, oom van de oprichter, ofwel zijn ‘tio Pepe’ (Oom Piet). Deze was in 1844 een van de eerste makers van deze droge, licht versterkte wijn, hét perfecte aperitief. Maar er is nog veel meer, zoals de unieke VORS serie, minimaal dertig jaar in de soleras gerijpt.

De zeer droge Tio Pepe is zeer geschikt om te combineren met oesters of vis. De zoete Pedro Ximenez is heerlijk bij zoete desserts.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten